إذا كُنت من عُشاق اللحم الأحمر فأنت محظوظ، لأنه يُعد مصدر غذائي أساسي للحفاظ على صحة الجسم ونموه بشكل سليم، كما أنه يُقلل من التوتر والقلق، ومن فوائد اللحم الأحمر أيضًا أنه مفيد جدًا للصحة العقلية حيث أثبتت الدراسات أنه يقي من الإصابة بالزهايمر، وغيرها من الفوائد الأخرى التي لا غنى عنها، لذلك في هذا الموضوع سنوضح لكم ما هي فوائد تناول اللحوم الحمراء، وما هي أضرار استبعادها من النظام الغذائي، كما سنوضح أيضًا ما هي أفضل أنواع هذه اللحوم وأماكن شرائها.
فوائد اللحم الأحمر
- تمتلك اللحوم الحمراء العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، خاصة الزنك الذي يُعتبر ضروري لنمو الجسم.
- ومن أهم فوائد اللحوم الحمراء أنها غنية بحديد الهيمي أو ما يُعرف باسم فيتامين ب3 الذي يمتصه الجسم ويدخل في العديد من وظائفه، وانخفاض تناوله يُشكل خطورة بالغة على الصحة وقد يصل الأمر إلى الإصابة بأمراض القلب.
- تحتوي اللحوم الحمراء أيضًا على فيتامين ب6 اللازم لتكون الدم، وتحتوي أيضًا على عُنصر الفوسفور اللازم لنمو الجسم والحفاظ عليه.
- تحتوي اللحوم على فيتامين ب12 الذي يُعتبر من العناصر الهامة للغاية خاصة لوظائف الدماغ والجهاز العصبي وهي من أهم فوائد اللحوم.
- تُعد اللحوم الحمراء من اللحوم الغنية بالمركبات الحيوية والنشطة التي تمنح الجسم صحة وحيوية مثل الكيرياتين اللازم لنمو العضلات والذي يوجد منه مكملات غذائية، كما تحتوي أيضًا على حمض التورين الهام لوظائف القلب والعضلات.
- جميع أنواع اللحوم الحمراء تُعد مصدر غني بالبروتين واستهلاكها بشكل مُنتظم يُحافظ على العضلات، ويُساعد على ممارسة التمرينات الرياضية بشكل جيد، ويقي من الإصابة بفقر الدم لأنها غنية بالحديد.
- تحتوي اللحوم الحمراء على معدن السيلينيوم وهو ضروري جدًا لمجموعة مُختلفة من وظائف الجسم.
أضرار عدم تناول اللحوم
- ظهور مشاكل مزعجة في البشرة لأن اللحوم الحمراء تحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة، ويُسبب عدم تناول كمية كافية من اللحوم بهتان البشرة، أو ظهور حب الشباب، أو مشاكل جلدية أخرى.
- استبعاد اللحوم الحمراء من النظام الغذائي يؤدي لحدوث القلق والتوتر وحدوث تقلبات في الحالة المزاجية النفسية.
- يؤدي عدم تناول اللحوم إلى تساقط الشعر على المدى الطويل.
- الشعور بالجوع سريعًا مما يجعلك تتناول المزيد من الوجبات.
- نقص بعض الفيتامينات اللازمة لتحسين صحة الجهاز المناعي والتي تدعم أيضًا الصحة العقلية.
- فقدان حاسة التذوق بسبب نقص الزنك الذي يعتبر أحد العناصر الغذائية الهامة التي يحصل عليها جسم الإنسان من اللحوم، كما أن حاسة التذوق تُعتبر من الحواس المهمة للإنسان.
- تُعد البروتينات من فوائد اللحم فهي من المصادر الأساسية اللازمة لتقوية العضلات، وعند استبعادها من النظام الغذائي قد يواجه الفرد مشاكل في تقوية العضلات وتسريع التعافي بعد ممارسة التمارين الرياضية.
وكشفت أحدى الدراسات البحثية أن تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان يُزيد من المخاطر الصحية، ويؤدي لافتقار الجسم لعناصر مهمة مثل السيلينيوم، والحديد، والزنك.
وأكد الدكتور وينبينغ يو، باحث الطب الحيوي في جامعة أديلايد في أستراليا، أن الحياة الصحية التي ترتبط بالأنظمة الغذائية النباتية أمر غير سليم، وأن تناول اللحوم يُطيل من متوسط العُمر المتوقع.
وقال خبير الصحة البريطاني جيمس غودوين، إن اللحوم تُصبح مفيدة وملائمة للتغذية مع التقدم في العُمر.
وأكدت دراسة أجريت عام 2021 أن تناول حوالي 50 جرامًا من اللحوم الحمراء غير المصنعة يوميًا تعمل على انخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر
أماكن شراء لحوم حمراء ممتازة
يجب أن تكون اللحوم الحمراء ممتازة حتى تحصل على فوائدها، ويُعتبر متجر بوكس لحم للبائح أحد أفضل الأماكن التي توفر لحوم حمراء
لحم عجل قطع
حيث يُمكنك من خلاله شراء لحم عجل والحصول على لحم عجل قطع يحتوي على العديد من الفوائد حيث يتميز بـ:
- نكهة رائعة للغاية عند طهيه بأي طريقة تُفضلها، وذلك لأنه يتميز بنسيجه العصيري الممتاز، كما أنه يتم ذبحه في مرافق معتمدة من إدارة الغذاء والدواء.
- يمتص لحم العجل التتبيلات وذلك بفضل نسيجه المُمتاز، ولونه الوردي الرائع، كما أنه غني بالبروتينات التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
- يٌمكنك الحصول على لحم العجل بحجم القطع التي تُفضلها سواء كانت كبيرة أو صغيرة ويُمكنك طهيه بالطريقة التي تُحبها سواء مشوية أو في الفرن أو في الطهي البطيء.
- يتميز لحم العجل من متجر بوكس لحم، بلحمُه الطري حيث تمت تربية العجول على الطرق الطبيعة والأعشاب دون أي مغذيات صناعية، كما أنه يصلح لجميع الاستخدامات والوصفات ويعتبر ذلك من فوائد اللحوم.
ربع حاشي طازج لباني
يوفر بوكس لحم أيضًا حاشي ويُمكنك من خلاله الحصول على ربع حاشي طازج لباني ويتميز بأنه:
- بطراوة لحمه، وجودته العالية، ومذاقه الغني الرائع الذي يمنحك نكهة لا مثيل لها.
- يحتوي لحم الحاشي على نسبة دهون مُنخفضة مما يجعله الخيار المثالي للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة شهية مُغذية بمذاق شهي.
- يُمكن تحضيره بطرق كثيرة كما تُفضله حيث يحتفظ لحمه بعُصارته الطبيعية مما يمنحه مذاق غني رائع للغاية.
- يتميز لحم الحاشي أيضًا بأنه صغير في السن لايتجاوز 8 أشهر، مما يضمن لك الحصول على جودة عالية كما أنه من سلاله الحاشي اللباني، ويُذبح وفقًا للشريعة الإسلامية، ومُطابق للوائح الغذاء والدواء.
- يُقطع لحم الحاشي ويتم تبريده وتعبئته بعناية فائقة مما يجعله يُحافظ على جودته ونكهته الطبيعية.
- ما يُميز لحم الحاشي أيضًا أنه تربى في بيئة صحية للغاية، ما أن لحمه لونه أحمر زاهي ويدل هذا على أنه لحم جيد طازج.
- ومن فوائد لحم الحاشي أنه مُناسب جدًا للوقاية من فقر الدم، كما أنه يُساهم في بناء العضلات، ويُحسن من صحة القلب لأنه مصدر بروتين يحتوي على نسبة مُنخفضة من الدهون، يُمكن الاحتفاظ بلحم الحاشي داخل الفريزر لفترة طويلة لتسهيل طهيه.
- يمتص التوابل بسهولة بالغة مما يجعل طهيه سهل للغاية حيث يُمكن تحضيره بأكثر من طريقة، كما أنه طري ويسهل مضغة.
- يتم تغليف لحم الحاشي بطريقة صحية تُحافظ على جودته وبقاءه طازجًا لأطول فترة مُمكنة وهو من اللحوم التي لا تحتوي على رائحة قوية مما يجعلك تُفضل طهيه، ويُعتبر ذلك من فوائد اللحوم.
نعيمي كشميري 15 ك
- يوجد في هذا المتجر نعيمي كشميري ويتميز خروف نعيمي كشميري 15 كيلو بتربيته في بيئة طبيعية مُناسبة للغاية خالية من أي مواد كيميائية ومن أي هرمونات.
- يمتلك مذاق رائع وجودة عالية، فهذا الخروف مصدره المرتفعات الخلابة لكشمير، ويتميز لحمه بنكهته الغنية الرائعة، وبطراوة لحمه.
- يُمكنك تحضيره في المناسبات لأنه مثالي جدًا في المشاوي ويتميز بنكهته الشهية، ولحمه الذي يذوب في الفم.
- يأتي هذا الخروف بوزن 15 كيلو، ويمكن حدوث اختلاف في الوزن بنسبة لا تتخطى الـ 5%، وهو من سلالة نعيمي كشميري فاخرة، ويتم تقطيعه وفقًا لرغبتك ويصلك بدون رأس وأحشاء.
- يُطابق هذا الخروف لوائح الغذاء والدواء، وتم تبريده وتغليفه بطريقة جيدة للحفاظ على جودته، ويتم وزن الذبيحة قبل التقطيع وتُعبأ كل كيلو بشكل مُنفصل.
- ومن فوائد اللحم لهذا الخروف أنه يمتلك توازن طبيعي للدهون ويخلو من أي روائح غير مرغوب فيها، ويحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والزنك لتحسين صحة الدم والمناعة
- خروف مثالي جدًا للعزومات والمناسبات العائلية والتخزين حيث يُمكن تقسيمه حسب الحاجة وتخزينه في الفريزر دون أن يُقلل ذلك من مذاقه.
حاشي بوكس لحم 5ك
- يُمكنكم أيضًا الحصول على لحم حاشي بوكس لحم 5 ك، حيث يُربى في المزارع الطبيعية بإثيوبيا بجودة عالية على يد فريق مُتخصص في تربية المواشي، ويُقطع وفقًا لرغبة العميل وهو مطابق للوائح الغذاء والدواء لضمان السلامة والحفاظ على الجودة.
- يصل المُنتج للعميل بدون رأس أو أحشاء حتى يسهل طهيه.
- يحتوي على نسبة دهون مُنخفضة، ونسبة عالية من الحديد والبروتينات والمعادن الهامة التي تُحسن من صحة الجسم ونموه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للطهي وتقديمه لأفراد العائلة، ليس فقط لأنه غني بالفوائد الصحية ولكن لأن يتميز بمذاق شهي رائع أيضًا.
- يحتوي لحم الحاشي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 6 وأوميجا 3 مما يُعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.
- ومن فوائد لحم الحاشي أن لحمته تمتلك طراوة رائعة، وقوامه سهل الطهي، ونكهته اللذيذة، مما يجعله ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة.
- يُمكنك الحصول على لحم الحاشي بوزن 5 كيلو جرام وهذا الوزن الرائع مُناسب جدًا للاستخدام المنزلي والتجمعات العائلية، ويُمكنك أيضًا اختيار طريقة التقطيع التي تنال إعجابك سواء تقطيع ثلاجة أو تقطيع صغير.
أسئلة شائعة
ما هي فوائد اللحوم الحمراء؟
- اللحوم الحمراء تعمل على الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد، مما يُساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين، ومن الجدير بالذكر أن امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية مثل اللحوم الحمراء أفضل من المصادر النباتية مثل السبانخ.
- تعمل اللحوم الحمراء أيضًا على تعزيز المناعة لأنها تحتوي على عنصر الزنك اللازم لتركيب الحمض النووي في جسم الإنسان والذي يعمل على تعزيز صحة المناعة.
- تحتوي اللحوم الحمراء على فيتامين ب6 وب12 وهما من الفيتامينات التي تعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي.
- من فوائد اللحم أيضًا أنها نها تحتوي على عنصري الفسفور والمغنسيوم وهما من العناصر الهامة التي تُعزز صحة العظام وتُزيد من الكتلة العضلية في جسم الإنسان.
ما هي أضرار عدم تناول اللحوم الحمراء؟
- ظهور مشاكل مُزعجة في البشرة مثل بهتان البشرة أو ظهور حب الشباب أو المشاكل الجلدية الأخرى.
- استبعاد اللحوم الحمراء من النظام الغذائي يؤدي لحدوث القلق والتوتر، وحدوث تقلبات في الحالة المزاجية النفسية.
- تساقط الشعر على المدى الطويل.
- الشعور بالجوع سريعًا مما يجعلك تتناول المزيد من الوجبات الغذائية، وقد يتسبب ذلك في زيادة الوزن.
- من فوائد اللحوم الحمراء أنها غنية بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، ونقص هذه الفيتامينات قد يؤثر على تحسين صحة الجهاز المناعي، ويؤثر أيضًا على الصحة العقلية.
- فقدان حاسة التذوق بسبب نقص الزنك الذي يعتبر أحد العناصر الغذائية الهامة التي يحصل عليها جسم الإنسان من اللحوم.
- مواجهة مشاكل في تقوية العضلات، وعدم تسريع التعافي بعد ممارسة التمارين الرياضية.
ما هي أجود أنواع اللحوم؟
- لحم العجل
- لحم الغنم
- لحم الحاشي
- كل هذه اللحوم جيدة المذاق ويعود الأمر أيضًا إلى التفضيلات الشخصية، فهناك أشخاص تُفضل لحم العجل، وآخرون يفضلون لحم خروف نعيمي كشميري، وآخرون يفضلون لحم الحاشي، وآخرون يفضلون السواكني أو التيس الكشميري، وكل هذه الأنواع متوفرة بجودة ممتازة في متجر بوكس لحم.